Summertime Champagne Dinner_夏日餐酒會 (15 July, 2015)

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名人品味香檳與富錦樹台菜首次聯手舉辦的「Summertime Champagne Dinner 夏日餐酒會」,由專業的主廚與選酒團隊,精挑出七道台菜與五款香檳,成就了一段段中法餐酒的極致"Marriage"。搭配富錦樹綠意的用餐環境,希望讓每一位賓客都能夠享受到舒適又美好的餐酒體驗。

夏日餐酒會

說到夏天,總少不了冰涼與有氣泡的飲品,在正式搭餐時,毫無疑問就是百搭的香檳最適合了!沁涼的香檳搭配有溫度的料理與氛圍,十分迷人。

夏日餐酒會
本次餐酒會我們精選出兩家酒莊、五款小農香檳,分別是:
Boulard Bauquaire GRANDE RÉSERVE (magnum 1.5L) 布納德窖藏香檳
Boulard Bauquaire TRADITION 布納德典藏香檳
Bernard Tornay GRAND CRU 伯納多頂級香檳
Bernard Tornay CARTE D’OR 伯納多金黃香檳
Bernard Tornay ROSÉ 伯納多粉紅香檳

夏日餐酒會夏日餐酒會
溫暖的色調與植栽映照出的光影、高品質香檳、精緻台菜,配上三五好友的開心談天,就是我們一直以來努力想創造給大家的美好餐酒環境。

夏日餐酒會
古人說:「民以食為天」,可見「食」在人類社會中的重要地位,而台灣人追求美食的熱情更是世界數一數二。我們擁有豐富的料理資源,從義、法、德、西班牙、日式、韓式、泰越、到土耳其印度料理,各式各樣的餐廳應有盡有,更不用說走一趟美食街或夜市就能嚐到的小吃種類。「富錦樹台菜香檳at Fujin Tree」的創立便是希望大家不要忘記我們寶貴的本土料理,提供舒適的用餐空間與精緻器皿,讓顧客能以法式的優雅品嚐台菜,更將香檳Champagne與台菜完美融合!

夏日餐酒會
為了我們首次主辦的餐酒會,名人品味香檳也特別準備了驚喜:Boulard Bauquaire GRANDE RÉSERVE (magnum 1.5L) 產量絕對稀少極富收藏價值的1.5公升小農布納德窖藏香檳!擁有獨特細緻的口感酸度與溫順的青草風味,尾韻極為綿長

夏日餐酒會
香檳是一種從採收、釀造、法規、進出口、運送、保存到酒杯、口感層次都相當複雜繁瑣的一種葡萄酒,但卻能夠帶給人最純粹簡單的愉悅感。這也是我們對香檳如此著迷的原因之一,富有內涵卻不需刻意賣弄就能讓人喜愛。

夏日餐酒會
很開心這次的夏日餐酒會圓滿落幕,也謝謝每一位參與的來賓 :)
See you next time!