Boulard Bauquaire_布納德RM小農香檳
布納德酒廠主人的父親Denis Boulard，鑒於Cormicy地區的優良土質，1960年選擇與其兩位兄弟定居於此，他曾參與Massif Saint Thierry園的修復計劃，此區約僅800公頃，涵括15個村落，村內的酒廠極為稀罕，自第八世紀開始，此區就以出產葡萄酒聞名，曾被當時的法國國王做為領受地位崇高的主教為他受洗的封賞。
當地葡萄園的土壤以石灰岩層為底，上層為沙礫，造就充滿了獨特香氣與豐富結構中散發出清新氣息的酒款。今日，莊主與妻子結合過去的傳統釀造方式，與現代化革新設備共同傳承酒廠初志。
布納德香檳莊主 Christopher
布納德酒廠將釀造香檳的三種葡萄分別種植於不同的園區，總計約8公頃：
- Massif de Saint Thierry ( Cormicy 和 Hermonville村)
- Montagne de Rheims (Trépail村)
- Vallée de la Marne (Monthurel 和 La Neuville aux Larris村)
酒廠從種植到裝瓶一貫按照栽植葡萄的原則，不使用殺蟲劑等化學藥劑，以輪耕和有機的方式施肥及除草。裝瓶後的香檳都靜置在恆溫陰暗的酒窖中陳年數年，才能釀造出獨具酒廠風格的高品質小農香檳！
Champagne Boulard Bauquaire 布納德香檳
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