Champagne Indulgence_貴族所愛的優雅氣泡(品味誌2014Summer)

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品味誌-貴族所愛的優雅氣泡 p33
感謝品味誌《品味,歐洲》特刊,對於「名人品味香檳國際」的獨家專訪。
我們非常榮幸能夠參與品味誌首次特刊計劃,讓CELEBRITY’S Champagne獨家進口的稀缺香檳「Bernard Tornay 伯納多香檳」有機會與Hermès、Chaumet等法國精品品牌,一起在特刊中的法國篇幅展現貴族般的絕代風華與優雅魅力~

在眾多葡萄酒中,最讓人難以忘懷的,非香檳莫屬!這也是為什麼從古至今有許多名人都拜倒在香檳的金黃魅力中~名人品味香檳國際希望能夠讓更多人品嘗到好喝的香檳,感受每一顆金黃泡泡中的絕雅風味!

 

品味誌-貴族所愛的優雅氣泡 p34


香檳被稱為氣泡酒中的貴族。
除了因為對於產地、葡萄品種的諸多限制外,最重要的是香檳繁瑣的瓶中二次發酵(香檳法)釀造技術,才能造就香檳與眾不同的風味。而香檳的種類中又以從種植、採收、釀造、裝瓶皆由酒莊一手包辦的RM(Récoltant-Manipulant)/SR小農香檳最為有趣,能夠完美展現出不同酒莊的風味個性~

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名人品味香檳獨家代理的伯納多香檳,是由十七世紀發跡於波滋的伯納多家族,以世代相傳的釀造技術所生產。而伯納多香檳中的基本款NV「伯納多金黃香檳 Bernard Tornay- CARTE D’OR」因添加酒廠中的珍貴陳年酒液,喝起來有無年份香檳的奔放度卻帶有老酒的醇厚風韻,尾韻酸度鮮明、餘香留存,是支非常討喜的酒款!